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凡料成珍:烹饪名师谈味随笔
作者从事烹饪、教学、管理工作多年,经历丰富。本书精选关于150种中华美食佳肴的随笔,涉及典故逸闻、制作要点、兴衰演变、趣事见闻等,力求从文化普及的角度进行解读,既可丰富大众的烹饪经验,也可作为美食谈资,且资料翔实,严谨专业。 作者还结识了众多烹…[查看全部]
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黄河图:黄河流域手艺人和他们的家乡
《黄河图》是作者罗易成倾注5年心力完成的著作。书中展示了罗易成深度采访的黄河流域27位手艺人,这些手艺人从事的手艺中,有对应求子的淮阳泥泥狗,有在孩子出生时用到的布老虎、红灯笼、炕头石狮等,有在孩子成长中会玩到的风筝和面塑,有结婚时需要的土族…[查看全部]
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永和九年·赴一场兰亭之约
由于王羲之的出现,才让中国书法真正承载了书写者的性情与感悟。《永和九年·赴一场兰亭之约》一书讲述了王羲之家世、成长生活的轨迹及友人和《兰亭集序》诞生的始末。本书将会带您走进东晋那个门阀士族统治下的时代,让大家重新认识王羲之,去梳理他的…[查看全部]
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陈平原文集(全24卷)
《陈平原文集》,汇集陈平原教授学术著作与文化随笔共44 种。文集共 24 卷,依题材及时间略为分类,大致包含文学史(第 1—5卷)、学术史(第6—10卷)、文化史(第11—15卷)、教育史(第16—20卷)等方面,最后4卷乃散文随笔。[查看全部]
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张謇新传:状元实业家的跨界传奇
本书是一部近代爱国企业家的典范、民营企业家的先贤和楷模、中国实干企业家的先驱者——张謇的人物传记。作为一位大百科全书式的开路先锋,科举应试、仕途从政、兴办实业和地方自治,构成了张謇的人生主线,在众多领域演绎了他的人生的跨界传奇。作…[查看全部]