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热词:哈利波特于丹论语老夫子
《食宪鸿秘》是清代大学者朱彝尊所撰重要饮食文献,分上下两卷,涉及饮、饭、蔬、果、鱼、禽、卵、肉等15属,计有菜肴、面点、佐料配制三百六十余种,附录汪拂云抄本菜肴制作方法79条,内容非常丰富。其中少量引自明高濂撰《遵生八笺·饮馔服食笺》,有些则是…[查看全部]
本书中不仅能看到最漂亮的美食造型设计,知道最科学营养的菜谱,学到最实用的生活小知识,更能在图文并茂的内容引导下,系上围裙、卷起袖子跟孩子一起制作各式菜肴和甜点,让孩子在游戏般的烹饪过程中学习各种生活技能,养成勤用脑、多动手的好习惯。[查看全部]
本书邀你一起和孩子进行美味、营养、有趣的烹饪游戏,并享受孩子带给你的快乐。书中介绍了番茄吐司、甜玉米鸡肉蝴蝶面沙拉、土豆蛋奶酥、西班牙烩饭、黑白巧克力布丁、酸奶薄荷口味鸡肉皮塔饼等儿童美食的做法。[查看全部]
本书介绍了西菜的各种烹饪技法和用具,阐述六十多种汁酱的特色和演变,分门别类对各个菜式进行介绍。[查看全部]
本书由“厨务篇”及“烧腊篇”组成,包括:食物原料的处理、烹饪技法及范例、熏卤及焗制食品、常用酱料配方等内容。[查看全部]
本书不仅介绍了上海菜、四川菜、北京菜、广东菜、淮扬菜各帮的特色菜肴,还由浅入深、由初级、中级、编写到高级,让读者可以从初级菜肴学起,也可以直接从高级菜上手。[查看全部]
本书就现代烹饪常见的10多种技法加以分析,并提供相应具体食谱以供练习,读者可以依法炮制,不断总结经验,举一反三。[查看全部]
本书分为原件水果拼、像形水果拼、迷你水果拼、生肖水果拼、大中型水果拼六个部分。[查看全部]