本书共分四编。甲编序说，总结和评述了近百年来，我国对回回族史的研究概况；乙编综述，是以时间为经的中国回回族史说概貌；丙编专论，是对综述的补充，它在某些具体问题上展开了深入探讨；丁编传记，选取了从元代到当代共150名回族人的传略，展示了回回民族在中华民族大家庭中的贡献。本书在体例上，与白寿彝先生主编的《中国通史》一样，二书可说是姊妹篇，本书的出版，必将在学术界产生巨大影响。

题记编说一章族史系统研究的开端二章族史系统研究的发展、金吉堂《中国回教史研究》、傅统先《中国回教史》、马以愚《中国回教史鉴》、白寿彝《中国回教小史》、《中国伊斯兰史纲要》三章族史料的收集和整理、白寿彝《中国回教史料之辑录》、白寿彝《咸同滇变见闻录》、白寿彝《中国伊斯兰史纲要参考资料》四章族史研究的新阶段、《关于回回民族问题的提纲》、《回回民族问题》一书的出版、《回回民族问题》的作者五章中国初期的回族史研究、《回回民族的新生》、《回回民族的历史和现状》、回族史料的继续收集和整理、回族社会历史调查六章近的二十年(1978?1998)、全国回族史讨论会、回族人物志的编写、回民起义史料的扩大收集和研究、地区回族史研究的成绩语：回族史研究是一门艰苦的学问编述一章回回”这个名称二章回民族和回回教三章回民族的形成(上)四章回民族的形成(下)五章明时期的反压迫斗争六章前期的反压迫斗争七章南回民起义八章北回民起义九章弟民族的人民友谊十章术文化上的贡献编论国回教的历史记一章国大食间的交通二章食商人的东来三章食法之记载四章堂和公共墓地的创建五章回之始盛六章视与厄害之发生七章院教育的提倡八章文译述的发表九章近的三十二年国穆斯林的历史传统怛逻斯战役说到伊斯兰教之最早的华文记录一)怛逻斯二)怛逻斯的战事三)怛逻斯战役对于唐在西域地位上的影响四)怛逻斯战役对于唐大食国际关系上的影响五)怛逻斯战役与伊斯兰教之最早的中文纪录时大食商人在中国的活动一)宋以前南海上的香料贸易与大食商人二)宋时大食商人在蕃商中的地位三)宋时大食商人与朝贡四)宋时大食商人在中国生活的情形五)宋时大食商人在中国贩卖的商品六)宋时大食商品在中国的影响代的吉普赛人??哕哩回回一)哕哩释义二)哕哩是最早的名称三)元代的哕哩回回四)元代以后的哕哩人代哈密地方的哈刺灰人教清真教名称源流考释清回族进士考略一)顺天府二)直隶三)江苏四)山东五)安徽六)河南七)浙江国伊斯兰教教派与门宦一章派、门宦产生的历史背景与条件二章派的类别与门宦的特征三章大教派四章大苏菲主义学派及其门宦国伊斯兰教碑文选注一)西安化觉寺创建清真寺碑二)西安重修礼拜寺无相记三)泉州重立清净寺碑四)广州重建怀圣寺记五)广州尔卜道拉喜墓碑六)杭州真教寺碑记七)嘉兴府建真教寺碑记八)南京敕建净觉、礼拜二寺碑记九)刘介廉公墓志十)青州赵氏先茔碑记十一)青州圣裔赵氏重建碑十二)大名县城镇南关小东街礼拜寺碑记十三)定州元至正八年重建礼拜寺记十四)定州明正德十六年重修清真礼拜寺记十五)昆阳故马公墓志铭一古兰经》的汉译一)国际译坛掠影二)国内译本综览三)汉文全译本巡礼铮从日文转译的《可兰经》觉弥总纂的《汉译古兰经》静斋的三种《古兰经译解》锦标的《可兰汉译附传》敬修译《古兰经大义》子周的《古兰经国语译解》坚通译《古兰经》及前八卷注释本松的《古兰经韵译》道章《(古兰经)中阿文对照详释本》仲羲译《古兰经》(新加坡印本)振武的经堂语《古兰经》译本遐淮的《清真溪流??古兰经新译》二关杜文秀对外关系的几个问题一)杜文秀与英法侵略者的接触二)腾越的通商三)“回教国”的问题四)刘道衡使英问题五)有待研究的问题