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焦桐编著的《台湾舌头》是“台湾味道三部曲” 之最后一部。台湾啤酒、咸汤圆、地瓜粥、荫豉蚵仔、菜脯蛋、姜丝大肠、鸭赏、万峦猪脚、烧仙草…… 在古早味与老招牌中，味蕾、记忆、情感，与食物的文化脉络都得到了安...
内容简介
焦桐编著的《台湾舌头》是“台湾味道三部曲” 之最后一部。台湾啤酒、咸汤圆、地瓜粥、荫豉蚵仔、菜脯蛋、姜丝大肠、鸭赏、万峦猪脚、烧仙草…… 在古早味与老招牌中，味蕾、记忆、情感，与食物的文化脉络都得到了安置。幽默，尤其是自我嘲讽，是焦桐文章的魅力所在，也是饮食书写中罕有的品质，分外可贵；这也使得焦桐的饮食文章《台湾舌头》独树一帜。
